采购及库存管理

1、要做好采购管理，可以从以下几个方面入手 确定合理的采购量 采购量的确定需综合考虑订货成本购买成本储存成本和缺货成本 目标是将这些成本的总和降到最低，特别是购买成本和缺货成本之和的最小化 选择正确的供应商 企业应根据自身情况采购品种的市场情况以及供货风险等因素，选择合适的采购方式 常用的。

2、零库存，是指物料包括原材料半成品和产成品等在采购生产销售配送等一个或几个经营环节中，不以仓库存储的形式存在，而均是处于周转的状态它并不是指以仓库储存形式的某种或某些物品的储存数量真正为零，而是通过实施特定的库存控制策略，实现库存量的最小化日本首先提出了“零库存”管理。

3、机关食堂管理制度 一明确管理责任 机关食堂是保障机关工作人员日常餐饮的重要场所，必须建立健全管理制度食堂管理应明确责任部门和责任人，确保食品采购储存加工供应等环节的卫生安全二食品采购与储存管理 1 食品采购食堂应设立专门的采购人员，负责食品的采购工作采购的食品应符合卫生标准。

4、GSP包括的内容 一基本概念 GSP药品经营质量管理规范是一套针对药品流通环节的质量管理标准它涵盖了药品采购储存销售以及售后服务等全过程的质量管理要求二详细内容 1 药品采购包括供应商审计药品入库验收等，确保药品来源的合法性与质量可靠性2 储存管理涉及药品的存储条件存放。

5、解释饭店物资管理的内容 1 食品采购储存发放和使用饭店的物资管理首先涉及到的就是食品这包括各种食材的采购，如蔬菜肉类海鲜等这些食材需要妥善储存，确保新鲜，并在有需要时及时发放到厨房此外，还要确保食品的使用遵循卫生和安全标准2 非食品物资的采购库存和使用除了食品外。

6、建立健全食品采购储存加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食反对浪费纳入培训内容主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐餐饮服务经营者不得诱导误导消费者超量点餐餐饮服务经营者可以通过在菜单上。

7、需求的可替代性有些物资如果可以用其他物资替代使用，那么它们的库存储备量可以适当少一些，万一发生缺货也可以使用替代物资来满足需求对于没有替代材料的物资，则必须保持较多的库存刁‘能保证预期的供应要求2订货生产提前期 3物资单价 4保管费用与采购费用 5服务水平 一。

8、方法严格执行财务制度规定，使账物卡三相符卡是指物料购买卡，领用卡存货卡2采用ABC控制法，降低存货库存量，加速资金周转3加强存货采购管理，合理运作采购资金，控制采购成本。

9、药品采购供应管理制度篇1 一药剂科在院领导与药事与药物治疗管理委员会的领导下，严格按照山东省药品集中采购网的要求，负责全院的药品采购储存和供应工作，其它科室和个人不得自购自制自销药品二药库由专人管理，应设置药品保管及药品采购人员负责药品的采购验收保管工作库房保管采购人员应。

10、1确定采购量主要由订货成本购买成本储存成本和缺货成本四部分组成确定采购量的目的，就是将以上四项的总成本降到最低一般情况下，由于订货成本和储存成本相对较小，重点要考虑购买成本和缺货成本之和的最小化，最终得出采购量2采购用正确的方式选择供应商有些企业十分青睐招标采购，招标。